协和专家一句话，点透了减肥圈的关键问题：不吃主食就是瞎折腾！ 这话让不少为减肥刻意戒碳水的人恍然大悟，仿佛之前交的智商税有了明确答案。网上很多博主常晒沙拉、鸡胸肉，强调“戒碳水能快速瘦”，让白米饭、白面条在不少人眼里成了减肥路上的“拦路虎”，但这种说法其实并不科学。 碳水化合物是人体主要的能量来源，就像汽车的燃料，长期刻意戒掉，身体会因能量不足被迫消耗肌肉供能。这不仅会导致肌肉量减少，基础代谢也会随之下降，后续反而更容易长胖。 而且长期缺碳水，还可能出现情绪波动、注意力不集中、疲劳乏力等问题，影响日常工作和生活，并非健康的减肥方式。 市面上那些“无糖低脂”的网红零食，也大多是商家的营销套路。虽然去掉了蔗糖，换成了代糖，但不少产品的脂肪含量和热量并没有降低，甚至高于普通零食，价格却要贵上不少。 很多人以为买了这类零食就是为健康投资，其实只是获得了心理上的安慰，并没有真正达到健康减肥的目的。 老祖宗吃了上千年的主食，养活了一代代人，本身就是均衡饮食的重要组成部分。所谓“主食致胖”的说法，更多是商家为了制造身材焦虑，进而推销天价减肥课、网红代餐的噱头。 健康减肥从来不是单纯戒掉某一类食物，而是要做到营养均衡、适量摄入。真正该摒弃的，是那些夸大其词的减肥骗局和收割普通人的套路。好好吃主食，搭配蔬菜、蛋白质，再加上适度运动，才是符合身体规律、能长期坚持的健康方式。