一层湿润的布朗尼，一层浓郁的巧克力奶油，一层酸甜的浆果，好吃有层次，每一口都是大写的满足。布朗尼做法简单，不需要打发，搅一搅送进烤箱就可以了。出炉后香气扑鼻，外表有一层干皮，内部湿润柔软[色色R][色色R] - 『食材』 *布朗尼 黄油……110g 黑巧克力……140g 速溶黑咖啡粉……1g 可可粉……5g 砂糖……120g 低筋面粉……100g 盐……3g *巧克力奶油 黑巧克力……100g 牛奶……45g 奶油……240g *水果 树莓、蓝莓……适量 - 『做法』 *布朗尼 ① 黄油丁、咖啡粉、切碎的黑巧克力放入碗中，隔水融化； ② 鸡蛋打散，加砂糖搅拌均匀； ③ 低粉、可可粉、盐混合过筛，倒入②中翻拌至无干粉； ④ 将③倒入①中翻拌，不要过度搅拌； ⑤ 倒入模具中，抹平表面，送入175度烤箱烘烤20分钟； ⑥ 放置到温热后切块。 *巧克力奶油 ① 黑巧克力和牛奶放入碗中，隔水融化； ② 奶油用打蛋器打至6分发，放入①翻拌均匀。 *组合 ① 杯中依次放入巧克力奶油、布朗尼、水果、巧克力奶油、布朗尼； ② 最后摆上蓝莓、树莓、棉花糖，enjoy~[萌萌哒R] 美食日常|甜品烘焙秘方|私房蛋糕