这款司康真是太好吃了！外酥里软散发着黄油香气，裹着满满的蓝莓和覆盆子，再淋上点睛之笔的柠檬糖霜，酸甜可口，吃上就停不下！[哇R][哇R] - 『食材』 柠檬……1个 细砂糖……50g 中筋面粉……160g 泡打粉……1+1/4小勺 盐……1小撮 冷藏黄油……50g 香草精……1小勺 淡奶油……90g 冷冻莓果(蓝莓、覆盆子）……150g 莓果中筋面粉……1大勺 刷面淡奶油……1小勺 糖粉……适量 柠檬汁……适量 - 『做法』 ① 柠檬刨下柠檬皮屑，和细砂糖混合，用手指稍稍揉搓； ② 中筋面粉、泡打粉、盐混合过筛，加入柠檬砂糖混合均匀； ③ 加入黄油丁，搓成粗玉米粉状，倒入香草精、淡奶油，用叉子搅拌成一个个小面疙瘩，倒在面案上，整理成团； ④ 冷冻莓果不要解冻回温，加入中筋面粉，让面粉裹住莓果； ⑤ 面团复叠压几次后压成饼状，撒上裹好面粉的莓果，卷起面饼，收口朝下； ⑥ 整理成长方块，均匀分成8块，摆在铺好油纸的烤盘上，刷两次淡奶油； ⑦ 送入200度烤箱烘烤17分钟； ⑧ 糖粉和柠檬汁混合搅拌均匀，淋在冷却的司康上就可以啦~♥️