有菜有肉的时蔬烤鸡腿,荤素搭配,低油低脂,吃起来没负担。鸡腿外皮酥脆内里嫩滑多汁,蔬菜表面糖化味道甘甜,蔬菜蛋白质碳水都齐了,好吃不胖![偷笑R][偷笑R]
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『食材』
鸡腿、玉米、口蘑、孢子甘蓝、小番茄、迷你胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒、料酒、蒜片、姜片、蚝油、糖、柠檬
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『做法』
① 鸡腿洗净擦干表面水份,放入保鲜袋中,倒入料酒、耗油、黑胡盐、盐、糖、蒜片、姜片充分按摩均匀,放入冰箱冷藏一宿;
② 孢子甘蓝、小番茄、迷你胡萝卜洗净沥干水份,玉米斩段,加盐、黑胡椒、橄榄油搅拌均匀;
③ 将准备好的食材放入空气炸锅中,220度,20分钟左右;
④ 口蘑去梗,洗净擦去表面水份;
⑤ 烤盘上刷少许橄榄油,口蘑口朝下煎一分钟,翻面后煎到口中充满汁水,撒少许盐和黑胡椒;
⑥ 将所有食材放入盘中,淋少许柠檬汁就可以啦~
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『Tips』
① 腌制后的鸡腿,肉质会更鲜嫩;
② 要根据空炸时间处理蔬菜大小,空炸时间长的蔬菜要处理得小一些;
③ 我的空气炸锅可以空炸也可以煎烤,胖墩墩的复古可爱,颜值非常高[哇R][哇R]。带两个不锈钢炸篮,可以同时炸不同的食材,受热均匀,中途不用费劲翻面;还带一个不粘烤盘,日常煎牛排、鸡胸肉都没问题很方便,清洗起来也非常方便。透明玻璃罩,可以随时观察食物状态。[赞R][赞R]





