这是近期非常迷恋的小点心，咸甜交错，酥到不敢碰！沙沙的咸蛋黄中夹着清甜的椰香，轻咬一口，瞬间被俘获~[哇R][哇R] - 『食材』 咸蛋黄……8个 白酒……适量 黄油……80g 低筋面粉……150g 小苏打……2g 泡打粉……2g 糖粉……40g 椰蓉……30g 香草精……适量 - 『做法』 ① 咸蛋黄用盐水清洗，捏扁后喷白酒，送入120度烤箱烘烤10分钟到微微出油； ② 黄油隔水加热融化，加糖粉和香草精搅拌均匀； ③ 倒入混合过筛的低粉、小苏打、泡打粉，拌匀； ④ 倒入椰蓉，拌匀； ⑤ 倒入切碎的咸蛋黄，拌匀后分成20g一份，每一份紧握攥成一团，揉成小球； ⑥ 表面刷蛋液，撒少许椰蓉，送入160度烤箱烘烤15分钟即可。 真是香到爆炸酥到骨子里，咸蛋黄控可千万别错过~[萌萌哒R]