没有人可以拒绝抹茶梦龙盒子蛋糕！一勺舀下去，松脆的巧克力，软绵的蛋糕，配上甜蜜的红豆和浓郁的奶油，味道丰富有层次，好吃到飞起！抹茶控可别错过！[派对R] - 方子可以做4盒。 - 『食材』 *蛋糕胚 鸡蛋……4个 砂糖……55g 色拉油……33g 牛奶……35g 柠檬汁……少许 低筋面粉……45g 抹茶粉……7g 玉米淀粉……4g *抹茶奶油 淡奶油……150g 砂糖……15g 抹茶粉……4g *抹茶梦龙淋面 白巧克力……120g 椰子油……45g 抹茶粉……4g 花生碎……适量 *蜜红豆……适量 - 『做法』 ① 牛奶和色拉油混合搅至乳化，筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉，Z字搅匀，加入蛋黄搅至顺滑； ② 蛋清加柠檬汁，分三次加砂糖打至提起蛋头有尖角； ③ 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，翻拌均匀； ④ 倒入铺好油纸的烤盘中（28x28），抹平后震出气泡，送入160度烤箱烘烤22分钟左右； ⑤ 淡奶油加砂糖、抹茶粉打发，装入裱花袋中； ⑥ 白巧克力和椰子油隔水融化，加入抹茶粉搅拌均匀，加入花生碎搅匀，冷却至38度左右； ⑦ 一层蛋糕胚，一层蜜红豆，一层抹茶奶油，一层蛋糕胚，再淋上梦龙淋面，放入冰箱冷藏至淋面凝固即可～[哇R][害羞R]