快锁住黑芝麻和花生这个神仙组合,真是又好吃又养生!做成黑芝麻花生司康,越嚼越香,好吃到转圈[黄金薯R]
-
『食材』
中筋面粉……150g
砂糖……38g
泡打粉……6g
奶粉……8g
黄油……40g
牛奶……80g
黑芝麻酱……20g
花生……70g
刷面牛奶……适量
装饰砂糖……适量
-
『做法』
① 花生放入150度烤箱烘烤10分钟左右(注意观察),去皮后放入料理机中打成粉;
② 中筋面粉、奶粉、泡打粉、砂糖混合均匀,加入冷黄油丁搓成粗玉米粉状;
③ 加入花生粉拌匀,加入牛奶翻拌至无干粉,倒在面案上整理成团,反复叠压几次后擀成28X20cm左右方形;
④ 刷满黑芝麻酱后卷起,放入冰箱冷藏1小时;
⑤ 切成2cm左右的段,表面刷牛奶撒砂糖,送入190度烤箱烘烤18-20分钟。






