哈喽，酒鬼宝宝们，上一篇威士忌红茶生巧奶冻，收获了大家的喜爱❤️今天是一份抹茶生巧风味的茉莉花奶冻。里面加入了百利甜酒，层次丰富，一口上头❗而且还是免烤箱哦。 · 👩🏻‍🍳【所需食材:】 🌸茉莉奶冻层: 牛奶600ml｜淡奶油135ml｜细砂糖35g｜干茉莉花8g｜吉利丁片10g｜百利甜酒50ml 🍵抹茶生巧层: 抹茶粉8g｜白巧克力80g｜淡奶油110ml · 👩🏻‍🍳【制作步骤:】 ❶锅中倒入牛奶、淡奶油、茉莉花、细砂糖，开中小火煮出茶香后关火，盖上锅盖焖5分钟🕰️ ❷倒入百利甜酒搅拌均匀，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀后过筛一遍 ❸倒入容器8分满，冰箱冷藏凝固 ❹抹茶生巧奶冻层🍫抹茶与淡奶油小火加热至温热，搅拌顺滑无颗粒后，放白巧克力搅拌融化 ❺倒入容器，冰箱冷藏凝固。简单装饰一下 🍃清新的茉莉花香气的奶冻与抹茶甘纳许，融合的恰到好处。入口丝滑浓郁，微甜中还有一丝抹茶的清苦。一口吃下去，敲级上头