超级好吃的莎布蕾钻石曲奇!做成三丽鸥帕恰狗和布丁狗的造型,酥脆又可爱,一口一个超满足。做法简单,新手也0失败哦[害羞R][害羞R]
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🌟『食材』🌟
黄油……78g
糖粉……34g
盐……1小撮
低筋面粉……110g
竹炭粉……1g
南瓜粉……2g
可可粉……1g
巧克力……适量
红曲粉……适量
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🌟『做法』🌟
① 黄油室温软化,加糖粉、盐搅拌均匀;
② 筛入低筋面粉,翻拌均匀后整理成光滑面团;
③ 面团分出100g面团做帕恰狗,分出105g面团揉入南瓜粉做布丁狗;其余面团分成两份,分别揉入可可粉和竹炭粉;
④ 105g南瓜面团分出5g备用,其余南瓜面团和白面团都搓成圆柱形,并借助油纸和刮板整形,送入冰箱冷冻30分钟;
⑤ 取出滚上砂糖,切1cm左右厚片,用可可面团、竹炭面团、南瓜面团制作安装耳朵和帽子;
⑥ 海氏C40烤箱预热,150度烘烤30分钟,10分钟左右的时候要加盖锡纸防止上色过深;
⑦ 冷却后用巧克力画上鼻子眼睛,用红曲粉画上腮红。
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裹了砂糖的莎布蕾曲奇,烘烤后会像钻石一样亮晶晶的,颜值超在线!方子来自博主❤️






