把肠仔包做成了小狗布鲁托的造型🐕,可可爱爱的!马苏里拉芝士、德式香肠、玉米粒、蒜香黄油酱的组合,咸香浓郁,一口下去香肠爆汁芝士拉丝,好吃的不得了[色色R][色色R]
『食材』
高筋面粉……250g
砂糖……15g
盐……3g
牛奶……165g
酵母……3g
黄油……15g
竹炭粉……1g
德式烤肠……5根
蒜香酱……适量
马苏里拉芝士……适量
玉米粒……适量
沙拉酱……适量
番茄酱……适量
欧芹碎……适量
巧克力……适量
『做法』
① 高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶放入厨师机中,打出粗膜后放入黄油,打出薄膜后取出;
② 取10g小面团揉入竹炭粉,大小面团都滚圆,发酵至2倍大;
③ 面团排气,大面团分成5等份,每一份再分出3g做4个爪子和鼻子,小面团分成15份做耳朵和尾巴,都滚圆松弛15分钟;
④ 大面团擀成比烤肠长度略宽的长方形,刷上蒜香酱,摆上烤肠,自上而下卷起,底部和两端都捏紧;
⑤ 装上爪子、鼻子、耳朵,用割刀在顶部割一刀,发酵至1.5倍大;
⑥ 撒上玉米粒、马苏里拉芝士,挤上沙拉酱、番茄酱,撒上欧芹碎;
⑥ 送入180度烤箱烘烤12分钟,出炉震盘,放在晾网上晾凉,用巧克力画出眼睛、鼻子就可以啦[害羞R]
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没人能拒绝这个芝士玉米蒜香肠仔包,有肉有芝士,趁热吃一口爆浆,满足感瞬间爆棚。里面涂抹的VEpiaopiao蒜香黄油酱让风味更上一层楼,味道浓郁,咸甜不腻,配料简单热量又低!你一定要试试呀[勾引R]






