80后的童年回忆里应该都有超级玛丽吧？当年的你通关了吗[偷笑R][偷笑R]把马里奥兄弟做成了红豆包，软糯香甜，奶味浓郁，一次发酵就可以！ - 🌟食材🌟 *欧克皮 高筋面粉……15g 低筋面粉……10g 泡打粉……0.3g 盐……0.3g 黄油……1.5g 水……13g *红豆包 高筋面粉……180g 低筋面粉……20g 牛奶……100g 蛋液……30g 蜂蜜……30g 盐……2g 酵母……2g 黄油……15g *其他 红豆沙……180g 色素（黑色、蓝色、红色、绿色）……适量 红曲粉……适量 南瓜粉……适量 竹炭粉……适量 - 🌟做法🌟 ① 欧克皮材料混合揉匀，盖保鲜膜静置20分钟，分成三份，一份原色，一份加入蓝色色素，一份加入黑色色素； ② 除黄油外的红豆包食材放入厨师机中，揉出粗膜后加入黄油，继续揉出薄膜后捞出； ③ 面团分成一份大面团和三份小面团，大面团揉入南瓜粉和红曲粉，小面团分别揉入竹炭粉做胡子和头发、揉入红色色素做帽子、揉入绿色色素做帽子； ④ 大面团均匀分成5份（约64g/份），每份再分出3个小面团做耳朵和鼻子；大滚圆擀开，包入红豆沙，收口捏紧向下压扁放在烤盘上，再摆上小面团做耳朵； ⑤ 小面团和欧克皮用擀面杖擀开，用裱花嘴、粗吸管、细吸管压出形状摆在面团上； ⑥ 铺上油纸，再压上一个烤盘，送入38度烤箱发酵40分钟左右； ⑦ 送入175度烤箱烘烤15分钟，5分钟的时候加盖锡纸防止表面上色； ⑧ 出炉脱模放晾网上冷却就ok喽[派对R][派对R] - 全家都爱吃的日式红豆包，你一定要试试哦！偷懒不想造型，就放点芝麻做装饰，一样美丽[doge][doge]