机器猫版莎布蕾钻石曲奇‼️咬在嘴里又酥又脆,一口一个特别有满足感!做法简单,不需要打发,一起来做属于自己的蓝胖子吧🤗🤗
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🌟食材🌟
黄油……78g
糖粉……34g
盐……1小撮
低筋面粉……110g
蝶豆花粉……适量
竹炭粉……适量
红曲粉……适量
白巧克力……适量
色素笔……适量
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🌟做法🌟
1⃣️ 黄油室温软化,加糖粉、盐搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀后整理成团;
2⃣️ 保留少许白色面团做嘴巴和眼睛,分出少许面团揉入竹炭粉做黑眼球,分出少许面团揉入红曲粉做红鼻头,其余面团揉入蝶豆花粉做蓝色脑袋;
3⃣️ 蝶豆花面团借助油纸和刮板整理成圆柱形,送入冰箱冷冻30分钟,其余小面团包好保鲜膜后放冰箱冷藏;
4⃣️ 冻好的面团滚上砂糖,切1cm厚片,均匀摆在烤盘上,用小面团制作安装五官;
5⃣️ 送入150度烤箱烘烤30分钟,10分钟左右的时候要加盖锡纸;
6⃣️ 冷却后用色素笔画上嘴巴、胡须,用白巧克力点上高光,这可是点睛之笔哦。
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裹满砂糖的莎布蕾曲奇饼干,像钻石一样晶莹闪耀,配下午茶、做追剧零食或当伴手礼送闺蜜朋友都很不错🤘🏻🤘🏻这次使用了新烤箱柏翠5400小海绵,奶fufu的颜值超在线📸上下管独立控温,能让小饼干受热更均匀。可以烘焙、发酵,还可以解冻、做酸奶、旋转架烤肉,操作简单,小白也能轻松上手[庆祝R][庆祝R]








