一款春意盎然的抹茶双层巴斯克蛋糕!清爽的抹茶乳酪慕斯,搭配醇香细腻的流心巴斯克,入口是双重口感叠加的美妙,好吃到停不下。做法简单,懒人和烘焙小白都轻松搞定🤗🤗
-
🌟食材🌟
*原味巴斯克
奶油奶酪……200g
砂糖……35g
鸡蛋……2个
玉米淀粉……8g
淡奶油……120g
*抹茶乳酪慕斯
奶油奶酪……50g
抹茶粉……2g
牛奶……50g
砂糖……20g
吉利丁片……3g
-
🌟做法🌟
① 室温软化的奶油奶酪加砂糖搅拌顺滑,加鸡蛋搅拌均匀,加淡奶油搅拌均匀,加玉米淀粉搅拌均匀,过筛后倒入铺好油纸的模具(4寸加高圆模)中;
② 送入220度烤箱烘烤25分钟;
③ 再来制作抹茶乳酪慕斯!奶油奶酪、抹茶粉、牛奶、砂糖混合搅拌均匀,加入泡软的吉利丁,隔热水加热至吉利丁片融化,倒入冷却的原味巴斯克上,送入冰箱冷藏4小时以上就可以啦!
-
细腻嫩滑的抹茶双层巴斯克蛋糕,迷你4寸吃起来没负担,做下午茶、送闺蜜都可以哦!包装盒是包礼包气4寸蛋糕盒(17*17*20cm)。







