超好吃的日式蛋白烧曲奇，不愧是私房爆款单品！入口是酥脆的饼干、清新的椰蓉烧、浓郁的巧克力、酸甜的蔓越莓，四重口感，好吃不腻！一口一个，全家都爱吃，椰蓉控可别错过😌😌 - 🌟食材🌟 *饼干 黄油……60g 糖粉……20g 蛋液……9g 杏仁粉……15g 低粉……85g *椰蓉烧 黄油……10g 砂糖……12g 蛋清……20g 椰蓉……22g *夹心 白巧克力……适量 蔓越莓……适量 - 🌟做法🌟 ① 室温软化的黄油加糖粉打发至蓬松发白，加蛋液打至完全吸收； ② 加入混合过筛的低筯面粉、杏仁粉，切拌至无干粉后揉成光滑面团，借助油纸整理成圆柱体，放入冰箱冷冻30分钟； ③ 饼干均匀切成6mm左右薄片，送入140度烤箱烘烤15分钟； ④ 黄油隔水融化，加入砂糖、蛋清搅拌均匀，加入椰蓉搅拌均匀，装入裱花袋中，在烤好的饼干上挤上一圈； ⑤ 烤箱上火180度，下火120度，烘烤15分钟至上色； ⑥ 巧克力隔热水融化，装入裱花袋中，挤在饼干中间，放上蔓越莓可以啦[派对R][派对R] - 颜值口味都在线的椰子蛋白烧曲奇，当下午茶、做伴手礼可以。容易存放，适合邮寄。包装盒是包礼包气的花束硬盒，配方可做20个，正好一盒[害羞R][害羞R]