依旧是软糯香甜的日式红豆包！做成噗噗熊和屹耳驴的造型，可可爱爱又好吃。做法简单，只需要一次发酵，非常适合新手哦😌😌 - 🌟食材🌟 *欧克皮（烘烤后不容易上色） 高筋面粉……12g 黄油……0.7g 水……7g *红豆包 高筋面粉……180g 低筋面粉……20g 牛奶……100g 蛋液……30g 蜂蜜……30g 盐……2g 酵母……2g 黄油……15g *其他 红豆沙……180g 竹炭粉……少许 南瓜粉……少许 红曲粉……少许 草莓粉……少许 紫薯粉……少许 色素笔……适量 - 🌟做法🌟 1⃣️ 将欧克皮材料混合，揉匀后盖上保鲜膜备用； 2⃣️ 除黄油外的红豆包食材放入厨师机中，揉出粗膜后加入黄油，继续揉出薄膜后取出； 3⃣️分出少许面团揉入竹炭粉做鼻子、眼睛和鬃毛，分出少许面团揉入草莓粉做耳朵，其余面团均匀分成两份，一份揉入南瓜粉做噗噗，另一份揉入紫薯粉做屹耳； 4⃣️ 黄色面团分成3个大面团和6个小面团，紫色面团分成3个大面团和6个小面团，黑色面团分成3个小面团和15个小小面团，粉色面团分成6个小面团； 5⃣️ 大面团滚圆擀开，包入红豆沙，收口捏紧向下放在烤盘上，再摆上鼻子、眼睛、耳朵、鬃毛；欧克皮擀开，用模具压出圆形，放在紫色面团上做嘴巴； 6⃣️ 铺上油纸再压上一个烤盘，送入烤箱发酵（38度40分钟左右）； 7⃣️ 送入170度烤箱烘烤15分钟，5分钟的时候要盖锡纸防止表面上色； 8⃣️ 出炉后放晾网上冷却，用色素笔画上眉毛，用红曲粉画上腮红就可以啦~🤗🤗 - 奶香浓郁、柔软细腻、低糖低油的日式红豆包，做早餐下午茶都可以，全家都爱吃~