来波8090后动画片回忆:猫和老鼠卡通黄油曲奇饼干‼️Tom&Jerry的造型,可可爱爱,酥脆掉渣,做追剧零食、下午茶点、伴手礼都特别适合。制作简单不需要模具,多些耐心就可以喽😋
-
🌟食材🌟
黄油……50g
糖粉……20g
低筋面粉……65g
杏仁粉……15g(没有就用等量低粉代替)
盐……0.5g
色素(黄/粉/绿)……适量
可可粉……适量
黑可可粉……适量
巧克力……适量
-
🌟做法🌟
1⃣️ 黄油室温软化,用刮刀搅拌至顺滑,加入糖粉微微打发;
2⃣️ 筛入低筯面粉、杏仁粉、盐,翻拌至无干粉揉成团,保留一丢丢原色面团,其余分别揉入可可粉、黑可可粉、粉色色素、黄色色素、绿色色素,包上保鲜膜,送入冰箱冷藏1小时;
3⃣️ 捏出汤姆和杰瑞的造型(一共可以做6个),送入冰箱冷藏10分钟;
4⃣️ 送入140度烤箱烘烤35分钟,25分钟时盖锡纸防止表面上色;
5⃣️ 出炉冷却后用巧克力画上胡须、眉毛,用白巧克力画眼睛高光就可以啦😌
-
入口即化的猫和老鼠黄油曲奇饼干,是使用新烤箱柏翠5400小海绵烘烤的,上下管独立控温能让饼干受热均匀,避免烤制不均匀的问题。操作简单,小白也能轻松上手🤘🏻






