吃了蒜，香是香， 但浑身都带着味儿？ 这事儿里藏着的科学原理， 说出来你可能会觉得又好笑又意外！为啥吃完大蒜后，不光嘴巴里一股蒜味，就连放个屁都带着那股冲劲儿？ 其实大蒜里有种叫含硫化合物的东西，吃下去后会在身体里“逛”一圈，跟着血液跑到身体各个地方。新鲜的大蒜瓣没切开的时候闻不到臭味，可一旦被掰开咬碎，里面的蒜氨酸和蒜氨酸酶就“碰”到一起，生成了大蒜素——这可是生蒜吃起来辣乎乎的“元凶”。这些东西在身体里分解后，会产生一种硫化物，这才是让你身上有蒜味的“幕后黑手”。 大家对大蒜的喜欢可是刻在骨子里的：北方人可能直接抓一把生蒜啃着吃，南方人呢，就喜欢把它剁成蒜蓉。不管是腌成腊八蒜，还是做成糖醋蒜，甚至还有蒜苔、蒜黄这些吃法，花样可多了去了。明知道吃完会“尴尬”，可那股子蒜香实在太诱人，谁能忍住不吃呢？ 要是想快速去掉嘴里的蒜味，喝杯牛奶、啃个苹果，或者用茶水漱漱口，都是不错的办法。但要说最“治本”的，还得是吃熟蒜——因为高温能把让大蒜变辣、变臭的蒜氨酸酶“杀死”。不过话说回来，为了吃到这么香的美食，偶尔“臭”一会儿又有啥关系呢？你们吃完蒜都是咋解决“蒜味攻击”的？评论区分享一下呗！ -search.byteimg.com/img/pgc-image/6b457bb2681d4a00a79f933648ed46e2~480x480.png