茄子这样做太好吃了，香香辣辣的，下饭一绝～ 1️⃣：准备料汁：两勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 半勺白糖 适量盐一勺淀粉 半碗水搅拌均匀 2️⃣：茄子滚刀切块裹上淀粉，锅中油热倒入茄子煎至定型轻轻推动，煎熟捞出备用 3️⃣：锅中少许油，放入蒜末 青红椒爆香，倒入料汁炒至起泡，倒入茄子炒至汤汁浓稠即可