为了吃的健康，吃什么我都讲究“原汁原味”，可今天跟一个食品厂的技术员聊天后，让我比范伟更深切的了解什么叫“防不胜防”。 平时买袋装花生、瓜子，我只买原味的，我怕其他味的有添加剂。这个技术员告诉我，原味的吃起来很酥脆，是因为里面添加了酥脆剂，这种酥脆剂主要用于油炸食品、烘焙及坚果炒货中以改善口感，酥脆剂的主要成分是碳酸盐、磷酸盐的复合物。 这个技术员告诉我，市场上没有绝对的“原汁原味”，就算你去农村地里买刚挖出来的花生，它可能也不是原汁原味，因为农民把花生挖出来时，怕接下来天气不好，花生晒不干发黑发霉，花生刚被挖出来就被喷上了防霉药剂，比如氯溴异氰尿酸等。 我觉得不可思议，抬杠说：那我就亲自去挖。技术员说：亲自去挖，也未必是原汁原味。他说你知道百合吗？我说当然知道，百合富有营养，而且卖的不便宜。他说百合很容易生虫，农户为了增加产量，提升品质，杜绝虫害，把百合种（zhǒng）先浸泡在农药里，再种下去，这样虫就不会来吃百合种了。但从地里挖出来的百合农药残留肯定超标。 听完技术员的话，还不敢再轻易相信“原汁原味”了。我们的食品，为了产能，为了储存，为了保质期，为了好吃，想尽一切办法使用科技和狠活，却于食品最基本的健康安全功能而不顾，舍本求末，导致各种五花八门的疾病出现，实在是一言难尽啊。