早餐吃面条看似常见，实则暗藏隐患。面条升糖指数普遍较高，像精白面条，吃完血糖会迅速上升。有数据显示，早上高碳水、低蛋白饮食会让全天血糖波动幅度增加1.8倍。不少人早餐吃“炸酱面+豆浆”，碳水叠加，血糖直接“起飞”，没多久就会饥饿犯困。而且面条在胃里停留时间短，饱腹感弱，还容易让人吃多吃快。长期如此，会使胰岛素过度分泌，增加糖尿病风险，也可能让胰岛功能失调，引发脂肪肝等疾病。不过，若搭配蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，还是可以吃的。此外，像油条这类食物早餐也得少吃。