今天在玄武湖，我真以为是哪个大领导来视察了。 那阵仗，那气场，前呼后拥的。 又是景区运营，又是生态保护，又是民生服务，一套一套的。 我凑近一听，好家伙，原来是鸡排哥。 听他讲了半天“全链条”、“长效机制”、“专业化标准”，我脑子都快宕机了。 结果最后画风一转，哥们儿脸色一沉，对着身边人强调： “食品安全是第一位的，每一块鸡排，都必须给老子炸到位！” 我当时就悟了。 什么叫专业？这就叫专业。 甭管你站在多大的舞台上，说多大的场面话，最后你安身立命的本事，还得是手里那点活儿。 把鸡排炸好，就是他最大的民生。 说真的，比起那些云里雾里的大词儿，我还是更相信一个能把鸡排炸明白的人。 踏实。