蛋糕中间加一层果酱，那好处可太多了。从口感上说，单纯的蛋糕胚吃多了容易腻，果酱的酸甜能巧妙中和这种油腻感，给味蕾来点刺激。像蓝莓果酱，酸酸甜甜，咬一口，果香在嘴里散开，和松软蛋糕搭配绝了。 从颜值上看，透明的果酱夹在蛋糕中间，像藏着的小惊喜，切开时那色彩层次，让人食欲大增。而且果酱选择丰富，草莓、黄桃、苹果味等等，能满足不同人的口味。当然，除了果酱，也可以加水果、布丁，不过果酱仍是很多人心中蛋糕夹心的经典之选。