吃牛排时，盘子里常配个半生鸡蛋，好多人以为是摆设，其实学问大着呢。 直接吃这半生鸡蛋，味道会很腥。正确吃法能让牛排更美味。可以把牛排切成小块，敲碎鸡蛋，让牛排蘸上鸡蛋液再蘸调料，这样牛排会更鲜嫩；也能把鸡蛋敲碎放铁板上，用牛排压住，借铁板和牛排的热度煎熟鸡蛋，味道如同煎蛋，和牛排搭配更营养；还能把鸡蛋液和旁边的蔬菜面拌成沙拉吃。掌握这些吃法，吃牛排也能吃得有滋有味、有模有样。