什么样的早餐才健康？健康早餐得荤素搭配、营养均衡、食物多样化。像米粥、包子能提供碳水，给身体供能；牛奶、鸡蛋富含蛋白质，是身体修复和生长的重要原料；生菜、苹果等蔬菜水果能补充维生素和矿物质。 可别小看一顿早餐，不吃早饭危害可大了。胆汁一夜储存，不吃早饭无法排泄，易形成胆固醇结晶，诱发胆囊炎或胆结石。还可能导致脂肪肝、营养不良、免疫力下降，甚至增加患糖尿病风险。 常见的粥加包子组合，虽饱腹但蛋白质摄入不足。不妨选杂粮粥，包子馅荤素搭配，再配份沙拉，这样的早餐才健康。