炖牛排搭配辅菜可有不少选择，我超爱用萝卜配牛排。冬天来上一锅牛排炖萝卜，暖心又暖胃。 做法也不难，传统炖法中，先把牛排加葱姜花椒、豆油入高压锅焖30分钟；萝卜切滚刀块焯水，撒盐腌一会儿。高压锅炖好后，将肉和汤倒出加萝卜接着炖，最后加盐、白胡椒、香菜调味。还有高压锅简易炖法，把洗净泡好血水的牛排骨、切大块的萝卜和各种干香料全下锅，高压锅出气后小火炖30分钟，加盐调味，撒上香菜和葱花，香迷糊了。萝卜吸收了牛排的肉香，牛排也有了萝卜的清甜，二者搭配堪称一绝！