据袁世凯贴身侍卫陶树德回忆：袁世凯每天5点起床后，先喝鸡汤、牛肉汤开胃；7点左右吃一大碗小母鸡炖的鸡丝面和两个肉包，有的时候，一顿就吃十几个鸡蛋；之后每隔一小时就要喝人参茶，吃一碗鹿茸。 袁世凯这吃法看着夸张，但在清末的上层圈子里不算新鲜事，说白了就是当时的“富贵潮流”。清代从乾隆起就把人参捧上了天，乾隆最后两年吃了359次人参，合计近三十八两，慈禧更狠，一年就能造掉两斤多人参。 上有所好下必甚焉，连光绪的老师翁同龢都靠吃人参撑过殿试，得了“人参状元”的名头，这种风气下，吃得起参茸成了身份的硬指标。袁世凯出身官宦世家，后来又坐到大总统的位置，自然得跟上这股潮流，毕竟在当时人眼里，敢这么吃补品，才显得有实力、有地位。 再者，这也是他应对高强度生活的“自救偏方”。袁世凯打年轻时候就不是省油的灯，早年跟着堂叔袁保恒办赈务，严冬里手足冻裂都得连轴转，后来弃笔从戎搞练兵，更是“昼夜并进，每寝不及二三时”。 等到当了大总统，内外压力直接拉满，既要稳住北洋军阀，又要应对全国舆论，后来还搞称帝闹剧，被各方讨伐，精神弦绷得死死的。他自己心里清楚，没点“外力加持”扛不住，而当时的人普遍迷信“参茸治一切虚症”，觉得这些贵价补品能补回消耗的精力，就跟现在有人靠咖啡续命一个道理，只不过他把剂量拉到了极致。 还有更私密的原因，袁世凯娶了十多个妻妾，生了32个子女，这种负担让他格外依赖滋补品。央视网早年就提过，他最后肾亏得厉害，跟吃鹿茸太多脱不了关系。 他从二十五六岁就开始猛补，不光喝参茶吃鹿茸，还雇了两个奶妈天天喝人奶，简直把自己当成了需要精心养护的“国宝”。陶树德还说，袁家的小子们小时候都肥头大耳，北京人编歇后语调侃“大总统的儿子——人参鹿茸”，可见这补药的劲儿连下一代都受影响。 但这套吃法也有代价，陶树德没说的是，袁世凯常年被牙痛和便秘折磨，每隔三两天就得请医生灌肠，这些都是参茸吃太多的副作用。中医里参茸都是热性补品，正常人长期吃根本扛不住，何况他还半点蔬菜水果都不碰，营养完全失衡。 就像清代医家徐大椿吐槽的，当时人总觉得“不怕病死，只怕虚死”，哪怕吃补药吃坏了，还怪自己补得不够早、不够重。袁世凯也逃不过这个误区，直到56岁才叹着气说参茸不能再吃了，但这时候身体早就垮了。 1916年他称帝失败，内外交困下忧愤成疾，肾结石转成尿毒症，57岁就撒手人寰。回头看陶树德记的那张食谱，哪是什么养生套餐，分明是催命符。他以为靠参茸能堆出好身体、撑住权力，却忘了再好的补品也架不住瞎吃，就像现在有人跟风乱买保健品，最后钱花了，身体反倒搞垮了，说到底还是被“贵的就是好的”的迷信坑了。