据日本媒体近日报道，即将迎来消费旺季的扇贝价格持续攀升。受海水温度上升导致幼贝大量死亡影响，日本青森县和北海道产扇贝正面临严重减产危机。

日本著名扇贝产地青森县渔业组合透露，２０２５年扇贝出货价格较去年上涨近一倍，多家餐饮店因原料个头难达标和价格高企被迫停止供应烤扇贝和扇贝盖饭等传统菜品。

青森县渔业组合指出，价格上涨的主要原因是持续酷热导致海水升温，幼贝大量死亡，引发产量锐减，目前尚无法预估产量恢复时间。