您提到的这种碗在盛热油时存在安全隐患，确实需要特别注意。以下是相关分析和建议： 材质风险： 劣质陶瓷碗可能存在肉眼不可见的裂纹，遇热油易炸裂 部分金属碗导热过快可能导致烫伤 塑料碗遇高温可能释放有害物质 安全使用建议： √ 选择标有"耐高温"标识的餐具 √ 使用前检查碗体是否有细微裂纹 √ 热油温度建议控制在180℃以下 √ 避免突然的温度变化（如从冰箱直接加热） 替代方案： → 使用铸铁锅/不锈钢容器盛热油 → 可考虑购买专业油炸用耐热玻璃碗 → 厨房用硅胶碗也是安全选择 应急处理： 若发生炸裂： ① 立即关闭火源 ② 用锅盖隔绝空气灭火 ③ 小心清理碎片（建议用扫帚而非手捡） 建议定期检查厨房用具，特别是使用超过2年的餐具。安全无小事，烹饪时保持警惕很重要。您平时主要用哪种材质的碗盛热油呢？我可以根据具体情况给出更详细的建议。