想把青椒肉丝做得好吃，不妨试试我朋友的做法。先把瘦肉切丝，加一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉抓匀，腌制10分钟。再调个酱汁，一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和白糖，加半碗水拌匀。 接着，锅中放油，把腌制好的瘦肉倒进去炒到变色盛出。爆香蒜泥后放入青椒丝炒断生，再把炒过的瘦肉倒进去，接着倒入酱汁，煮到收汁就大功告成啦。这样做出来的肉丝滑嫩，青椒鲜香，嘎嘎好吃，大家可以试试！