热气腾腾的三餐 笔记灵感 我妈做面条，我觉得无人能比，最起码在我心中永远是第一位。 小时候能做出很多种花样面条，有时候是手擀，有时候是切面。每逢南瓜下来的时候，种的多到吃不完，南瓜面条是她南瓜季期间经常做的。 她做面条没有啥比例，也不会用称去精准。很多面条🍝制作都是延续她的做法，我反复试做之后精准的比例，仅供参考。 面粉600食盐3克南瓜泥250-260之间。根据南瓜泥含水量不同，南瓜泥的重量自行尝试～