临近过年，炒两盘素炒儿菜，清脆爽口颜色翠绿，一端上桌大家都抢着吃！ 做法也很简单，不需要焯水，儿菜洗干净切片沥干水分，热锅下姜蒜末炒香，倒入儿菜炒至断生，再倒入适量盐巴鸡精调味即可。