唐朝开元年间，蔡氏家族五人来到青阳山开设了五家饭店，饭店菜肴深受往来商旅喜爱，于是人们逐渐将青阳山称为了五店市。明朝时期，这里店铺鳞次栉比，民居星罗棋布，成为了晋江城区的发源地。蔡氏家族达官辈出，在五店市留下了包括祠堂和民居族建筑，这些建筑从明朝延续到了民国。