做米酒 夏天做米酒，简单易成功 步骤： 1.剩米饭放凉，加凉白开、甜酒曲拌匀。 2.压实、掏酒窝，盖保鲜膜。 3.夏天室内两天就好了。 注： 1.盆和工具洗干净，并用开水烫五分钟。 2.盆不能装太满，一半的样子，留有一定空间。 3.米饭要彻底凉透才能放甜酒曲。 4.米饭要蒸硬一点，不然拌成糊糊了，出不了米酒。 5.加凉白开冷藏保存。一星期吃完。