[赞R]今天分享一款平菇炒鸡蛋！做法简单，超级好吃！喜欢的赶紧试试吧！ [赞R]食材：平菇、鸡蛋、蒜苗、蒜 [赞R]做法： 1.平菇撕成小块洗净沥干；鸡蛋打散备用；蒜苗叶、蒜苗杆分开 2.油热倒入鸡蛋炒定型盛出；另起锅油热放入蒜、蒜苗杆炒香，倒入平菇炒软（平菇也可以提前先焯水，我觉得影响不大，所有没焯水） 3.倒入鸡蛋，加入适量生抽、蚝油、盐翻炒片刻入味，最后放入蒜苗叶炒断生即可