煲仔饭，源于千年前的岭南，承载着时光流转的烟火气与饮食智慧。如今，这道传统美食正在现代餐饮市场焕发新生，成为兼具文化与效率的品质之选。

煲仔正，一个源自1953年、传承三代的老广味道品牌，凭借其深厚的历史积淀与持续的工艺创新，成功入选非物质文化遗产名录，成为广式煲仔饭的重要传承者与推广者。品牌不仅守住了明火砂煲、生米现煲的传统精髓，更通过标准化运营与科技赋能，让老手艺走进了千家万户。

在食材上，煲仔正始终精益求精：选用台山丝苗米，米香浓郁、口感软韧；搭配定制的煲仔饭酱油与独家配方的广式腊味，从源头保障每一煲的纯正风味。正是这种对细节的执着，让品牌在消费者心中树立了“正宗”“放心”的鲜明认知。

面对传统煲仔饭出餐慢、依赖厨师、难以规模化的行业痛点，煲仔正自主研发并获得三项国家专利的全自动智能煲仔炉，实现了技术突破。该设备每小时可稳定出品216份，大幅降低人工依赖与操作难度，在保留明火砂煲传统风味的同时，真正实现了高效、标准化出餐，为连锁化扩张奠定了坚实基础。

作为“非遗煲仔饭的轻社交餐食专家”，煲仔正精准切入米饭快餐3.0时代的需求——不仅满足便捷、健康、美味，更注重空间体验与情感联结。品牌以“全时段经营+多场景覆盖”为策略，覆盖商场、社区、CBD等多类选址，通过“煲仔饭+啫啫煲+炖汤+小吃”的产品组合，满足从正餐到休闲的多样化消费需求，真正做到四季无淡季、经营更灵活。

目前，煲仔正已在全国开设300余家门店，年销煲仔饭超1000万煲，业务更延伸至加拿大、美国等多个海外市场，展现出强大的品牌生命力与市场接受度。成熟的单店盈利模型、系统化的合作支持体系、从选址到运营的全流程赋能，已助力众多创业者成功起步。

未来，煲仔正将继续以“正新鲜、正传承、正创新”为核心理念，持续深耕产品研发与供应链建设，强化品牌文化输出，计划在五年内助力 1000位创业者 实现餐饮梦想。我们期待与更多认同品牌、热爱餐饮的伙伴携手，共同推广这份热腾腾的岭南滋味，共享中式快餐升级时代的市场红利。