🔎做法参考P6-7 🍒 饼干碎100g 融化的黄油45g 淡奶油300g 白糖25g 吉利丁片10g 热牛奶100g 奥利奥饼干碎45g 巧克力65g 🍰步骤： ❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用 ❷吉利丁提前冷水泡软，与热牛奶混合搅拌融化 ❸淡奶油加糖打发至酸奶状，倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀，再倒入饼干碎拌匀 ❹将慕斯液挤入饼干底模具，入冰箱冷藏❄4小时左右脱模 ❺巧克力隔水加热融化抹在蛋糕上，然后放上樱桃装饰一下就好了