浪漫生活的记录者 有美丽的花花🌸自然少不了香甜可口的下午茶 一口一个的草莓🍓慕斯蛋糕，粉粉嫩嫩 再淋上雪顶奶盖，妥妥的高颜值甜品🍀 不需要烤箱，新手也可以做 · 👩🏻‍🍳【所需食材：】 饼干碎100g丨黄油50g 奶油奶酪200g丨淡奶油180ml丨草莓酱50g丨细砂糖40g丨牛奶50ml丨吉利丁片10g 奶盖：淡奶油60ml丨细砂糖5g · 👩🏻‍🍳【制作步骤：】 ❶黄油🧈隔热水融化，与饼干碎翻拌均匀。倒入模具底部压实，冰箱冷藏⏱️15分钟 ❷奶油奶酪🧀与细砂糖搅打顺滑，依次加入打发浓稠的淡奶油，草莓🍓酱，翻拌均匀。 ❸吉利丁片冷水泡软以后，加入温热的牛奶里🥛，搅拌融化。倒入草莓奶酪糊里，翻拌均匀 ❹分成4份，放入冰箱冷藏2个小时。撕掉围边 ❺60ml淡奶油与细砂糖打发至浓稠的酸奶质地，淋在慕斯蛋糕顶部，中间放一颗草莓 · ⚠️Tips: 喜欢粉嫩一些的，可以用红丝绒液调色。 用来支撑慕斯奶酪糊的必须是硬围边‼️