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“三道人物茶” 道道黏着亲:万董特有的茶人情怀

“茶”,被誉为“国饮”,不仅是养生之饮、智慧之饮,在享用“三道人物茶”之“色、香、味、形、韵”美的同时,我们领略感受到还

“茶”,被誉为“国饮”,不仅是养生之饮、智慧之饮,在享用“三道人物茶”之“色、香、味、形、韵”美的同时,我们领略感受到还是文化之饮、和谐之饮、亲情之饮。 ——题 记

茶室静寂,唯闻壶中松涛渐起。万董以竹杓取茶末三勺,动作如行云流水,腕间似有千钧之力。这位称作“万董”的成都息心斋茶文化有限公司董事长万情,眼中凝聚着多年淬炼的光——黏着茶的亲情。

不是蒲江籍的蒲江人,芳龄二十的她从遂宁市来到万家故土——蒲江务工,虽然先后从事酒店管理、卖过服装、做过资源运营,但始终没有离开蒲江。打工多年的她,也许没有赚到多少银子甚至还没有收获“第一桶金”,可总结出“只要有想做的事,什么时候开始都不算晚。”的经验。期间有缘成为蒲江的媳妇后,一门心思打理家庭。做家庭主妇的第八年,她实在有些按捺不住,心里总有一些落空,想找个地方息心——排解情绪的空间,于是开了间茶楼直接取名“息心斋”,实现了“从家庭主妇到创业女强人”的华丽转身。

新定义“家文化茶”

不料,朋友说茶楼硬件还不错,但缺少茶文化。这个朋友是福建专门品味功夫茶的智者,说茶楼不能局限于喝茶,应加入茶文化的元素。万情乐意接受朋友的提示与建议。她深知“打铁还须本砧硬”的道理,于2011年到成都进修茶学并考取了国家“高级评茶师”。

这年三月,她将茶艺转为茶礼走进蒲江南街实验小学公益“茶礼素质教育礼”,八月成立成都息心斋茶文化公司。“茶礼素质教育礼”进行到半学期”,万情发现市面上的茶品缺乏文化深度不适合学生学习。正懊恼时,儿子发问“妈妈,那么多茶,咋没有爸爸茶呢?”这问话让万情激动不已,如醍醐灌顶,瞬间有了孩子们可学习的茶品“爸爸茶、妈妈茶、孩子茶”。万情深受启发:蒲江是茶乡,说到茶无人不晓,但关于茶文化大多数人知之不多;茶文化是我国传统文化的重要组成部分,底蕴深厚,养生健体、净化心灵、提升人的素质、和睦家庭,意义深远。通过对自家小孩的教育实践引发出构想,之前做起了茶家文化教育、茶礼素质教育。儿子的问话,又让她获得了灵感,毅然决定丰富“家文化茶”的内涵,循着这个思路重新定义了先前的“家文化茶”为“三道人物茶”。

“三道人物茶”,系根据南宋时期军事家、教育家、哲学家魏了翁的理学思想,让“家文化·三道人物茶礼素质教育”走进中小学、社区、家庭、单位、企业素质教育与技能培训。

解读“三道人物茶”

一棵茶树似为一个家族,每个小枝头为每个家庭。

第一道:女士茶,也是妈妈茶(茗典),采摘于老川茶树的顶部独芽,似王字的上面一横,寓意顶半边天的能力; 她的形属窈窕淑女之美,她的香散发着朴实、典雅、怡静、善良的气息,她的色是高贵的金黄色,她的味充满女性的丝滑柔美、温婉之韵,传承着中国茶道典雅贤淑的精神。

第二道:男士茶,也是爸爸茶(茗归),采摘于老川茶树底部的老干之叶,似王字的下面一横,寓意顶天立地的男士;他的形不被工艺揉捏,像纵横疆场的勇士,充分展现男人的阳刚、干练之气,传承着中国儒家正气的精神。

第三道:孩子茶(茗曲),采摘于老川茶树中间部分的一芽、二、三叶,似王字中间的一横,寓意家里的中心传承人,学习吸收父母之精华, 被呵护;其形父母各半,像活泼率性的风华少年,传承着中国道家清规的思想。

从茶文化的角度讲,这就是中国的家庭,妈妈顶半边天,爸爸乃传承家族的根,孩子是两人的结晶;茶树杆为王字中的一竖,寓意家庭的中心,传承佛家“和”的精神,一棵茶树为整个家族。“三道人物茶”融合儒、释、道文化,“和、正、清、雅”的精神诠释了三教合一的家庭茶。

推介“三道人物茶”

“三道人物茶”需要实践教育,2015年万情牵头成立蒲江县雀红茶叶专业合作社,建立了茶文化科普基地。

“蒲江县雀红茶叶专业合作社”,位于长秋山脉光明乡金花村——四川省AAA级樱桃山风景区。合作社有茶山650亩,海拔600~ 1200米,北纬30°;茶园顺山坡形成上有马尾松、中有樱桃树、下有茶树园的叶面肥立体种植,景区内溪水潺潺、鸟鸣啾啾、秋虫呢喃,在全国茶山中是颇有特色的茶叶基地。茶叶由万情独创的“人文理念”而制作。

“三道人物茶”采摘,根据《黄帝内经》记载人性的生长期,采摘部位、采摘时间及形、香、味、冲泡方式都具有人物的特性,让产品完全符合千秋茶文化健身心的目的,独特的茶品受到国内外爱茶人的青睐。

从开茶楼到学习茶艺,再到推广茶文化茶礼素质教育,打造出一个全新的“雀红”茶品牌。“雀红”是息心斋公司注册的产品商标,分为雀红“女士茶”、“男士茶”和“孩子茶”。2016年,“雀红”品牌荣获第五届中国·四川国际茶业博览会金奖,2017年被四川省工商局认定为四川省著名商标,2018年“雀红”三道人物茶列入成都市纪委《廉情观察》教育栏目;雀红合作社被评为四川省“万企帮万村”精准扶贫“爱心企业”。近年来,“雀红”系列产品不仅行销国内,还远销美国、英国、俄罗斯和东南亚等地;还被老挝金三角经济特区管委会指定为“官方用茶”,还成为阿联酋皇室贡茶等。

万情在创业的路上坚守了十余年,越来越多的人在她的影响下,加深了对茶与茶文化的认识,帮助了上千个家庭。目前,合作社茶叶合作基地涉农123户,年均解决100多人就业,农商文旅年增收5余万元。息心斋茶文化公司董事长万情,先后荣获成都市“十大最佳雇主”、“创新人物”、“创业明星”、“企业文化建设优秀工作者”和“四川省首届川茶金花”等称号。