简介:以天藏地养之妙法,融自然山川之粹,酿自然馈赠的酒中传奇。
山水概念图
一尊简礼封坛酒的酿造,历经「天藏地养」,
淬火祛烧,与天地合其德,
与日月合其明,与四时合其序,
绽放出其独特的醇厚芬芳。
茅台镇底纹元素
位于赤水河河畔的黔致酒业,
坐落于东经106°与北纬27°交汇的深山之中,
这里云深如海,雾岚萦绕,
湿度与温度得天独厚,
有着酿酒所需的特有微生物群,
天时、地利、风物、气候,诸美齐备,
是简礼酱酒酿造的天选之地。


地利

风物

气候
怀揣对自然的深深敬畏,
黔致人遵循天时地利,
将丰腴之粮,载以匠人之心,
终得滴滴醇厚佳酿,
精心打造生态储藏区——十方香域广场,
践行“天藏地养”的理念,
力求在每一道工序上都做到精益求精,
尤其是储藏环节。



天藏之妙
露天陶坛-酒体醇化的“天然道场”
黔致酒业的酒厂位于茅台镇的马鞍山,
入口处就是十方香域广场的天藏区,
这里是简礼封坛酒修行的“天然道场”,
其环状的山势,营造出玄妙之境,
大门口9个储酒罐磅礴列阵,


经过多年的储藏,
饱含着黔致人匠心的原酒被送至于此,
在不锈钢罐体中恒定成长,
黔致人会不时地从罐体的“呼吸阀”,
注入空气,搅动,开放原酒的生长。
天藏区的另一边是露天陶坛,
原酒在百只露天陶坛中云霞供养,陈化生香。
陶坛自古就是储藏酒液较为理想的容器,
因为有“生命”的酒体,
可以通过坛壁的微小气孔与外界实现物质交换。

原酒在此露天贮存,
可使酒体更加绵柔醇厚。
酒分子、水分子、有益微量元素日益缔合,
使酒体在绵柔醇厚的基础上,更富有层次感。


地养之韵
林泉酒韵--酒魂凝萃的温床
地养的林泉酒韵在山林中
陶坛内的酒体均匀的吸收阳光雨露,
云霞作为山林间的天空“精灵”,
赋予了酒液空灵而神秘的气韵,
使酒分子加速运动,
雨露在山林间氤氲成雾,弥漫于每一寸空间。


每一颗微小的雨露滴落在陶坛之上,
都似一场柔和的轻抚,
带来了山林间清新纯净的气息,
使其口感愈发纯净、甘冽。
仿佛将整个山林的生态系统都浓缩于其中,
一口饮下,便能感受到山林的幽静与深邃,
在舌尖上缓缓流淌,回味悠长,余韵无穷。

土壤肥沃而富有生机,
其中蕴含的丰富微生物群落,
与酒液展开一场奇妙的互动,
使每一坛酒在大地的滋养下,
粮香、曲香、窖香完美融合,陈化升华,
展现出无与伦比的醇厚与深邃。


酒体于天藏,在陶坛中,通过微氧环境的雕琢,使其醇厚与丰满;
酒体于于地养,凭山林的滋养,赋予其灵动与清新。
天藏、地养相辅相成,
共同铸就简礼封坛酒
独特卓越的品质与别具一格的风味……




从马鞍山的天然道场到爱酒之人的酒杯之间,
是黔致酒业对品质极致追求的漫长旅程,
而 “天藏地养” 便是这段旅程中最璀璨的篇章,
它让黔致酒业的简礼封坛酒独具一格,
成为酒中珍品,
承载着自然与人文交融的独特韵味。



未来,黔致酒业将继续不断深耕封坛酒品质,
以酒为媒介,传递情感与文化。
愿集团即将开展的
“三天两夜酱香之旅以酒为媒・纵情山水” 回厂游活动,
能够助力广大酒友
深入领略简礼封坛酒背后的“天藏地养”奥秘,
感受茅台镇独特的酒文化魅力。
12.25-12.27仁怀·茅台镇
静候知音者品鉴,我们不见不散!
