🔎做法参考➡️P5～P7 这款焦糖口味的流心奶贝蛋糕🔥 你们赶紧安排起来 奶fufu一口流心 真滴超级无敌巨好吃‼️ · 🍯焦糖酱： 淡奶油150g｜细砂糖150g｜盐1g｜水25g 🍯蛋糕胚： 鸡蛋2个｜牛奶25g｜玉米油20g｜低粉35g｜细砂糖20g｜柠檬汁几滴 🍯焦糖奶油： 淡奶油400g｜焦糖酱90g · 🍰做法： 🔸焦糖酱 1️⃣淡奶油提前隔热水温着。将水、细砂糖、盐放入锅中小火加热至琥珀色关火（期间不要搅拌），倒入温热的淡奶油搅拌均匀后晾凉备用 🔸蛋糕胚 2️⃣玉米油➕牛奶搅拌乳化，倒入低粉以Z字搅拌均匀，放入蛋黄搅拌均匀备用 3️⃣蛋清中滴入柠檬汁，糖分三次加入，打发至小尖角 4️⃣取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀后装入裱花袋挤入烤盘，烤箱提前预热150度，烤20分钟出炉晾凉 🔸焦糖奶油 5️⃣淡奶油➕焦糖酱混合打发后装入裱花袋 6️⃣蛋糕胚➕焦糖奶油➕焦糖酱➕蛋糕胚这样组装起来，表面抹奶油，再挤焦糖酱，用抹刀抹出纹路即可 ‼️奶fufu的奶贝就做好了哦，下午茶安排它也是再合适不过了叭👩‍👩‍👧‍👧