肉末豆角 [一R]准备食材 1.新鲜豆角，切小粒 2.酸豆角，切小粒 3.泡姜，泡椒 4.肉末，姜蒜 [二R]炒菜步骤 1.起锅烧油 2.油热放入肉末，姜蒜，花椒，炒出香味 3.放入一勺豆瓣酱，少许老抽，炒至上色 4.放入新鲜豆角，炒至断生 5.放入酸豆角，泡姜，泡椒，翻炒至入味 6.放入适量鸡精，撒上葱花即可