湘菜真的很绝！在朋友家吃过一次剁椒鱼头真的忘不了，居然在家复刻出来了！🥰甚至比饭店的还要好吃～咸香麻辣巨下饭🤣🤣🤣 食材：鱼头、剁椒酱、蒜末、葱花 做法： 1⃣️鱼头从中间分成两半改刀 2⃣️鱼头洗净，加葱姜料酒腌制15分钟 3⃣️锅中烧油，放入剁椒酱、蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐炒香 4⃣️烧好的剁椒酱均匀地铺在鱼头上，水开上锅蒸15分钟 5⃣️淋入热油，撒上葱花即可 [派对R][派对R][派对R]鱼头加上剁椒酱，连炫了3碗米饭！