这个蛋糕胚的配方非常柔软 搭配浓稠的酸奶和酸甜的树莓果酱 超级好吃🤤 （树莓酱做法参考P6） 📝食材 🐔蛋4个｜玉米油40g｜细砂糖40g｜牛奶40g｜低粉30g｜可可粉10g｜柠檬汁少许 浓稠酸奶100g｜树莓果酱适量 💓做法 ☑️玉米油➕牛奶搅拌乳化 ☑️筛入低粉、可可粉以Z字搅拌均匀 ☑️加入蛋黄搅拌均匀备用 ☑️蛋清中滴入柠檬汁，糖分三次加入，打发至大弯钩状 ☑️先取三分之一蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀，倒入28*28烤盘，并震出气泡，送入预热好的烤箱，150度烤20分钟出炉晾凉 ☑️用模具压出四片蛋糕胚，一层蛋糕一层酸奶组装起来，最上层抹上果酱后再盖上蛋糕胚，然后用树莓和绿植装饰就好了