在东北装修房子，整整两个月，最崩溃的是吃，一日三餐主食馒头，大清早起来就是馒头，噎得人直翻白眼，我这个吃惯大米的人完全受不了。 实际上，东北是我国水稻的主产区，而且软性的粳米还挺好吃，那为什么东北人那么喜欢吃馒头呢？ 在淮河、秦岭这条南北分界线以北的大半个中国，都是以面食为主，其中河南（不包括信阳）、山东、河北的面食，主要还是馒头和面条，比较单一。反过来，粗糙的西北人却把面食做出了很多花样，但东北就是大馒头和饺子。