
清晨的南京街头,蒸腾的热气裹着鸭香在巷弄里游走,老人们端着蓝边瓷碗蹲在台阶上,年轻人攥着塑料杯匆匆赶地铁——这碗由鸭杂、粉丝、香菜熬煮的鸭血粉丝汤,用一碗热汤串起了市井烟火与岁月温度。

近日,首届全球鸭血粉丝汤大赛在南京拉开帷幕。来自悉尼、多伦多等15个城市的厨师带着各自的“秘方”同台竞技:有的在汤头里融入昆布提鲜,有的用树莓汁给鸭血染出胭脂色,更有年轻厨师用分子料理技术重塑传统形态。

鸭血粉丝汤的魅力,藏在“守”与“变”的平衡里。老饕们坚持用活鸭现杀、骨汤慢熬八小时的“笨功夫”,这是对传统的敬畏;而年轻一代愿意尝试椰子汤底、麻辣口味的“新玩法”,则是对时代的回应。就像南京某老字号传承人说的:“好的传统不是放在玻璃柜里供着,而是要让它在生活里‘活’起来。”

这款以三国为背景的策略手游,没有停留在“搬历史、堆典故”的浅层复刻,而是选择与国家级非遗苏绣传承人姚老师合作,将“双面双异绣”这门被大英博物馆收录的绝技,融入大乔、小乔的武将外观设计中。

走进游戏细看,大乔手中的团扇正面是白牡丹的清雅,反面是粉芍药的热烈;小乔的折扇一面绣着流水纹的灵动,另一面是云纹的飘逸——这些看似简单的设计,背后是姚老师团队用“简针绣”技法反复调试的成果。


