大家好，我是瑞瑞，今天摘了点荷叶，做一个好吃的荷香糯米鸡。

荷香糯米鸡

准备食材：新鲜的荷叶，糯米，大鸡腿，香菇，胡萝卜，腊肠一根，

调味料：生抽，食盐，蚝油，淀粉，

操作流程：

1、新鲜的荷叶拿回来洗净，再用开水烫一下，将荷叶烫软备用。

2、糯米适量，洗净后加少量的水，再加生抽，食盐用电饭煲煮熟。

3、鸡腿一个，用剪刀沿腿骨剪开，去掉腿骨，剁成鸡肉丁。用食盐，生抽，蚝油，淀粉抓匀后，腌制15分钟。

4、这个时候准备点配菜，腊肠一根，切丁，以及胡萝卜，香菇也切成丁。热锅放油，倒入腊肠丁，炒出香味后倒入鸡肉丁。继续翻炒，然后倒入胡萝卜，香菇，炒到稍微出汁后起锅备用。

5、放好的荷叶先铺一层煮好的糯米，再一次铺上鸡肉丁，上面在铺一层糯米，包好之后上锅开始蒸。水开后蒸20分钟，20分钟后起锅，荷叶清香，糯米带的鸡肉的香味，非常的好吃。喜欢的可以试一试。