1959年5月28日，周总理到自己的母校南开大学视察的时候，当周总理来到学校食堂，不巧的是，饭点已过，食堂的员工们正在收拾碗筷，打扫卫生，只有一些剩饭剩菜。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 1959年5月28日，正是初夏时节，南开大学的校园里阳光正好，午饭时间已过，职工食堂里人影稀少，炊事员正在收拾碗筷、清理地面。 桌面上还残留着一些菜汤，案板边放着几个玉米面窝窝头，锅灶旁的热气也早已散尽，剩菜桶的盖子已被盖上，整个食堂安静下来。 就在这个时候，几位穿着中山装的人从走廊尽头走了进来，为首的是一位身形清瘦、步履坚定的人，穿着灰色布衣，裤腿微微卷着，鞋上沾着些泥土，炊事员看到他，愣在原地，他是周恩来总理，南开大学的校友。 总理的到来并没有惊动太多人，他也没有让工作人员专门准备接待，他来到窗口前，看了看菜桶里的窝窝头和萝卜条，问清价格后，从上衣口袋里掏出几张折叠得有些发白的纸币，买下了两个窝窝头、一份咸菜和一份凉萝卜。 他并没有提出加热，也没有要求另外做饭，而是直接在窗边取了碗筷，坐到了靠窗的座位上。 那顿饭很简单，窝窝头已经凉透，萝卜条用盐腌过，带着一点酸味和菜叶的涩感，咸菜是自家腌的，用的是头年晒干的芥菜疙瘩，切得细细的，泡在盐水中。 总理吃得很认真，每一口都咬得很实在，掉在桌上的渣子也一并拾起来放进碗里，他没有讲话，也没有旁人伺候，而是默默吃着，时不时抬头望向窗外的阳光。 那天他走访了教学楼、实验楼、图书馆，还去了学生宿舍，他注意到一处楼道的灯泡坏了，便让秘书记录下来，他问过学生的课程安排，也看了化学系的实验仪器。 走进实验室时，他弯腰看了看摆放在试剂柜里的瓶瓶罐罐，又俯身查看了操作台的磨损情况，当听说理科学生晚上常因实验耽误吃饭，他在笔记本上写下“设夜餐窗口”几个字。 他在图书馆里翻了几本新书，轻轻合上书页，用手指扫了扫封面上的灰尘，看到学生正在整理目录卡片，他点头表示肯定。 随后，他去了操场，和正在训练的体育队学生打了个照面，听说他们吃不饱，他只说了一句“要协调补助”，便匆匆离开。 饭后，他回到了厨房，在后厨，他和每位炊事员都握了手，一位年长的炊事员手上有旧伤，手掌布满水泡和裂口，总理从口袋里拿出一个小铝盒子，里面是随身带的烧伤药膏，他递给了对方，没有多说什么。 锅台上的水还没凉，他伸手摸了摸灶台，感受温度是否均匀，厨房的墙壁上挂着旧钟，那时正指向下午一点四十。 那一日的南开食堂里没有欢迎横幅，也没有排场，没有热菜，没有围观的人群，更没有专设的接待安排。 只有几个还穿着围裙的炊事员和几位低声交谈的陪同干部，还有一位吃着冷窝窝头的老人，用他自己节省下来的工资，交了饭钱，也替司机和警卫结了账。 那时正是国家困难时期，粮食紧张，全国上下都在节衣缩食，作为国家总理，他本可以享受特殊待遇，但他始终坚持一件事：群众吃什么，他就吃什么。 后来，食堂在那个靠墙的角落装上了一块铜牌，上面写着“1959年5月28日周恩来总理用餐处”。 那个地方如今已不再是旧日模样，但铜牌下，学生们在校庆日依然排起长队，只为尝一尝“总理套餐”，那顿饭，只是窝窝头和萝卜，却让人记了一辈子。 在许多老教师的记忆中，那天午饭的场景像是南开的一个缩影，一所学校该办成什么样，教育该走向哪里，并不只是文件决定的，也不是靠口号推动的，而是一个人、在一顿简单饭菜里，留下了答案。 那不是演出，也不是作秀，而是一种深植于骨子里的信念，六十多年过去了，光影已淡，但那一顿饭的分量从未轻过。 对此大家有什么想说的呢？欢迎在评论区留言讨论，说出您的想法！ 信源：中国社会科学网《纪念周恩来总理第三次回母校视察65周年座谈会在南开大学召开》 南开大学校史研究室《新发现珍贵影像资料背后的故事——周恩来总理1959年视察南开大学钩沉》 《周恩来在母校：“我就是喜欢吃萝卜”》
