plog|黔味金枪鱼タタキ，快去get我的合作菜！
阿典很懂吃喝
2024-09-20 00:22:26
上周「x 典典」大开心💕💕💕💕💕💕💕💕
第一次尝试和主厨👨🏻🍳根据双方的特长和想法共同出菜，在大夫的研发、试菜和我的添乱中产出了爆改肠旺面、意式酸汤鱼、泡椒金枪鱼タタキ之类的fusion dishes。
用鸽胸的血气和Q弹“模拟”血旺，或是用昆布高汤木姜子腌渍金枪鱼，食材与调味的解构重组确实有趣。除却包场的活动，金枪鱼tataki🐟也会留在COHOUSE卖上一段时间🥰🥰
没想到brown毕业这么多年在这儿还能和丁小蚊子 搞出“校友活动”，期待更多有趣的碰撞(✧◡✧)
这周真忙，但也真开心鸭₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎，拿到了小伙伴带回来的奥运周边拼图🧩和新的酒🍷！
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