西贝没出事之前， 有个朋友给我微信发了一个照片， 说西贝的鸡汤太好喝了，一家三口 喝了鸡汤，喝一顿花了150多，还特营养，打算每周都带孩子去。 当时可把我羡慕坏了，150块在我们这都能买只大鹅了，买大公鸡都能买一只半。 就那三份鸡汤，得什么营养这么贵？后来我每次花七八十买只大公鸡炖汤，吃鸡前都得念叨这事儿，调侃西贝的鸡汤养人，比我自己炖的鸡强多了。 结果最近老罗曝光西贝预制菜，这才看清那鸡汤的真面目。 敢情以前羡慕人家，其实是我们自己省了钱吃实在的鸡肉。想喝鸡汤，还得自己动手熬，既实惠又放心！ 大家觉得呢？
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如何是好
鸡很难炖出白汤，不论什么档次的饭店，鸡汤都是清汤，就鸡的那点脂肪含量，炖十几个小时都白不了[得瑟]
一枝小可爱 回复 09-18 12:29
炖得白，把骨头粉碎了用猪油煎，不过这样也算猪油汤了[开怀大笑]
亨立哥 回复 09-18 12:18
你从是厨师行业太浅、师傅不会怎么样把鸡屯白告你的、好好学习天天向上
家有大白兔
原来这鸡汤是鸡精熬的啊！
浪啊浪
3块钱的科技汤卖你150，不能再便宜了，再便宜就露馅了，不能融资上不了市！
阿兰德龙
不会写就别写，别人家看着不说而已
李峰
可长点心吧。外面越好吃的越有问题，搞不好满满的科技与狠货[哭笑不得]
用户17xxx54
现在的中国餐饮业现状就是这样！几乎没有几个厨师用心研究菜怎么才能做的更好吃了！因为科技发展，都是直接上科技与狠活！这样不但省时间，成本也会更低！所以没事尽量不要出去吃饭！不是钱的问题，而是自己做的更健康！
亲爱的沧桑
太浓的鸡汤都是假的，自己家里炖都知道，无添加炖不出来那么浓
亨立哥 回复 09-18 12:20
你不懂、把鸡汤熬白、费工费时费力、以失传了、我可教你·
用户63xxx58
味道主要来源于高科技
倒霉熊
自然的东西绝大多数不会有神一样的味道，极少的自然神一样味道也只属于凡人中的神才能尝到，那绝不是花点钱就有资格的。所以万分之九千九百九十九的人就别整天以为能多花点钱就能享受自然界的神仙汤了，以前以为是神仙汤的其实都是廉价化学汤。
yu
可悲的是西贝的鸡汤不是鸡做的，用成品的汤糕开水泡的。
SUN小鱼 （灼）
我们都是附近的野外养殖场买公鸡有的有老公鸡买，肉炖汤很好喝，一斤也才20，一只6斤左右的跑地鸡。可以炖两次鸡汤。从来不吃外面的
nihifet
那喝的是鸡汤吗是档次
用户10xxx22
配料表还算干净，可以了，你们吃火锅的底料看了配料表没是什么东西，相对而言是很不错了
用户12xxx08
外面九成九都是这种兑的，没几家真熬的，
几千年还是那样
没给你加大烟粉，加点大烟粉，你一天不喝都难受
用户10xxx99
科技与狠活儿
快乐每一天
科技与狠活