超级好吃的蓝莓吐司，一次就可以成功！
山彤谈美食
2025-07-16 15:13:38
酸酸甜甜的蓝莓吐司，特别松软，新手一次也可以成功，做法巨简单，快做起来吧！
准备食材：
牛奶135g，盐2g，糖50g，鸡蛋1个，黄油25g，高筋粉300g，酵母4g，适量蓝莓酱。
做法：
1：除黄油以外所有食材全部放进厨师机，揉出粗膜，放入软化好的黄油，揉出手套膜。
2：揉好的面团不用发酵，盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好后的面团，拿出来轻轻按压排气擀成长方形，涂上蓝莓酱，上下折起来，切成长条卷起来，再从上往下卷起来，这样做好放进模具中。
4：面团发酵到模具的8分满，预热烤箱后在放进烤箱，上火140°下火160°烤制35分钟，上色后盖上锡纸，防止颜色过度。
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